レモン

スイーツ

レモンチーズケーキ

ありきたりなチーズケーキに レモンをたっぷり入れてみました。 ちょっと焦げめがあるくらいが美味しいです。 適当な分量ですが、材料を書いておきます。 【レモンチーズケーキ】 (材料) クリームチーズ 200g  砂糖 4...
家庭料理

レモンパスタ

レモンとディルの香りが豊かな爽やかなパスタです。 レモンの皮もつかうので、 防カビ剤などをつかっていない国産のものをおススメします。 パスタはなんでもいいのですが・・さまざま試した結果、 リボンのような可愛らしいファルファッレが、 ...
アイディア・コツ

レモンの皮を活用しよう!

皆さん、レモンってよく使いますか? 果汁はつかうけど、皮は捨てちゃう、という方が多いかもしれません。   ぜひ国産の、農薬・化学肥料・防カビ剤など不使用のレモンを買って、 皮は調味料としてつかってみてください。 ...
便利グッズ

フードグレーター

味や香りの幅を広げるために、 ひとつ持っていると重宝するのがフードグレーターです。 ハードタイプのチーズを削ったり、 柑橘類の皮を削ったりすることで、 さまざまなお料理のニュアンスを変えることができます。 私のおススメはレモンの皮...
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