ハーブのエピソード

【ハーブのエピソード】ゴマ

ゴマ 【名称】セサミ 【学名】Sesamum indicum 【和名】ゴマ ゴマは、アフリカのサバンナを原産とする、 ゴマ科ゴマ属の一年生草木です。 ******** 日本でも、古くから親しまれているので、 アジア原産の植物...
ハーブティー

ハーブティーとは

現在、嗜好品として愛用されているハーブティーの歴史を紐解くと、 古くは、薬としての存在価値の高いものでした。 何となく気分がスッキリしない 風邪の引きはじめでのどの調子がおかしい など、 病気とはいえないまでも、心身が不調なとき、...
ドリンク

スムージー

スムージーは、凍らせた野菜や果物を撹拌してつくるドリンクです。 凍らせていなくても、氷と一緒にミキサーにかけてしまえば大丈夫。 朝の果物は「金」 昼の果物は「銀」 夜の果物は「銅」 という言葉があります。 果物は何時に食べても栄...
スイーツ

つぶあん

あんこをつくるのはそんなに大変ではありません。 ①あずき200gはざるに入れてよく洗う ②鍋にたっぷりのお湯をわかし①を入れて5分ほどゆで  火を止めて蓋をし10分ほど置く  ★最初から砂糖を入れると豆が軟らかくなりません。 ③ざ...

【七十二項】草木萠動(そうもくめばえいずる)

2022年は、3/1~3/4が「草木萠動(そうもくめばえいずる)」の期間です。 (年によって多少のズレが生じます) 春らしく、ようやく新しい生命が誕生してくる表現が出てきました。 「雨水」の末候は「草木萠動(そうもくめばえいずる)」、...

【七十二項】霞始靆(かすみはじめてたなびく)

2022年は、2/24~2/28が「霞始靆(かすみはじめてたなびく)」の期間です。 (年によって多少のズレが生じます) 「雨水」の次候、「霞始靆(かすみはじめてたなびく)」とは、 山や野の風景が霞によってぼんやりとする時期をいいます。...

【七十二項】土脉潤起(つちのしょううるおいおこる)

2022年は、2/19~2/23が「土脉潤起(つちのしょううるおいおこる)」の期間です。 (年によって多少のズレが生じます) 乾燥する地域では冬は地面が冷たく固く乾いています。 植物が生えてくるには潤いのない土です。 「土脉潤起(つ...

【二十四節気】雨水(うすい)

二十四節気「立春」の次は「雨水」です。 「雨水」とは、雪が雨に変わる頃、 雪や氷が解け始める頃を指します。 雪国ではまだ深い雪に包まれている時期ですが、 徐々に暖かい日が出現するようになります。 「雨水」は、2/19~3/4までで...

【七十二項】魚上氷(うお こおりを のぼる)

2022年は、2/14~2/18が「魚上氷(うおこおりをのぼる)」の期間です。 (年によって多少のズレが生じます) 「立春」の末項、 「魚上氷(うおこおりをのぼる)」は、 氷の下でじっとしていた魚たちが、 氷の割れた隙間から跳ね上...

【七十二項】黄鶯睍睆(うぐいす なく)

2022年は、2/9~2/13が「黄鶯睍睆(うぐいす なく)」の期間です。 (年によって多少のズレが生じます) 「立春」の次候、 「黄鶯睍睆(うぐいす なく)」は、 春を告げる鶯が鳴きはじめる時期です。 2022年は2月9日にこの...
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